Il pecorino sardo D.O.P., stagionatura minima 120 giorni. Crosta bruna e liscia, pasta compatta e di colore paglierino, caratteristiche che si intensificano con la stagionatura. Dal sapore intenso e deciso, il piccante mai invasivo emerge con il prolungare della stagionatura. Ottimo sia come formaggio da tavola che da grattugia, il pecorino sardo D.O.P. esalta il sapore dei primi piatti. Il formaggio tipico sardo per eccellenza da accostare con certezza al Cannonau.
TUTTI I NOSTRI FORMAGGI VENGONO PRODOTTI CON LATTE DI PASCOLO BRADO CHE CONFERISCE DIVERSI SENTORI A SECONDA DELLA STAGIONE COME VUOLE LA TRADIZIONE.
Pezzatura da kg 3.5/3.6 circa
Ingrdienti: LATTE di pecora,sale,caglio,fermenti lattici.
Prodotto da caseificio Murtas S.R.L. Silius (CA)
