Spaghetti ai ricci di mare e bottarga
Ingredienti e dosi per quattro persone:
300 g di spaghetti, olio extra vergine d’oliva, bottarga di muggine grattugiata, 140 gr di polpa di riccio, 1 spicchio di aglio.
Procedimento
Far rosolare l’aglio in una padella e toglierlo.
Aggiungere un cucchiaio di bottarga e lasciare sul fuoco pochi secondi.
Dopo aver bollito e scolato gli spaghetti, versali nella padella con la polpa di ricci e far saltare brevemente mescolando bene.
Aggiungere una buona spolverata di bottarga e servire subito.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
INGREDIENTI
- Gonadi di RICCIO DI MARE, acqua, sale.
ALLERGENI
- RICCIO DI MARE. Può contenere: FRUTTA A GUSCIO, MOLLUSCHI.
CONFEZIONE
- Vaso in vetro, capsula TWIST-OFF
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
- Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
VALORI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto):
ENERGIA: 372 KJ/ 89 Kcal
- Grassi: 3,8 g
- di cui acidi grassi saturi: 2,6 g
- Carboidrati: 1,2 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: 13 g
- Sale: 1,8 g
Prodotto da Rocca
Mediterranea conserve Alimentari
