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Home / Shop / Vino bianco / Cantina Mesa – Giunco – Bianco Vermentino D.O.C.
In offerta!

Cantina Mesa – Giunco – Bianco Vermentino D.O.C.

€ 12.50 € 11.00

Giunco – Bianco Vermentino D.O.C.

VITIGNO:  vermentino

ZONA DI PRODUZIONE: il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della  Sardegna

CLIMA: il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno.

TERRENO: il vermentino insiste su depositi alluvionali e arenarie eoliche cementate a tessitura franco argillosa, originati nel pleistocene. Si tratta di suoli caratterizzati da reazione subalcalina, ben strutturati, con buona presenza di scheletro, elevata dotazione di calcio, magnesio e potassio

COLORE: giallo paglierino brillante.

PROFUMO: intenso di scorza d’agrumi, frutta a polpa bianca e frutta tropicale con note balsamiche di macchia mediterranea e accenni iodati.

GUSTO: dinamica gustativa scattante e al tempo stesso avvolgente, con freschezza e salinità a dettare il ritmo gustativo e dare supporto ai richiami aromatici fruttati e balsamici.

ABBINAMENTI: zuppe di pesce, crostacei, paste ripiene, secondi di pesce, formaggi cremosi.

GRADAZIONE: 13,5% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 – 9° c

Annata 2021

Cantina Mesa

Una struttura candida, minimalista ed inusuale nel Sulcis Iglesiente, è accolta dolcemente dai
pendii delle colline che affacciano su Porto Pino. All’interno 5 mila metri articolati su tre livelli,
modernissimi e strutturati secondo una logica dove uva e vino possano essere trattati con
particolare riguardo, seguiti a vista nel loro percorso di lavorazione attraverso immense vetrate.
Bandite le pompe, tutto avviene attraverso il principio della caduta naturale. Le uve, nella parte
superiore dello stabile sono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice per poi essere lasciate
precipitare nei vinificatori a piano terra dove il mosto affronta le successive fasi di lavorazione.

12 disponibili

Categoria: Vino bianco Tag: acquista, artigianale, buy, cannonau, cantina, Cantina Mesa, carignano, compra, costo, e-commerce, ecommerce, enologia, enologo, enoteca, Geschmack, gusto, Gustos e Sapores, kaufen, Meno Buio, Mesa, negozio, online, prezzo, prodotto, sapore, sarde, sardegna, sardi, Sardinia, Sardinian, Sardinien, sardo, taste, tipici, tipico, tradizione, uva, vendemmia, vini, vino, wine, winery
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

Cantina Mesa – Giunco – Bianco Vermentino D.O.C.

English description of the product

Giunco – Bianco Vermentino D.O.C.


Winery Mesa

A candid, minimalist and unusual structure in the Sulcis Iglesiente, is greeted gently by the hillside slopes overlooking Porto Pino.
Within 5,000 meters articulated on three levels, modern and structured according to a logic where grapes and wine can be treated with particular attention, followed in their work path through immense glazed windows.
Deflect pumps, everything happens through the principle of natural fall.
The grapes in the part top of the building are subjected to dirty and soft pressing to be left precipitate on the ground floor wine makers where the must approaches the next stages of processing.

Deutsch für die Produktbeschreibung

Giunco – Bianco Vermentino D.O.C.

Giunco – Bianco Vermentino D.O.C.

Kantina Mesa

Eine offene, minimalistische und ungewöhnliche Struktur im Sulcis Iglesiente, wird sanft von der Hanghänge mit Blick auf Porto Pino.
Innerhalb von 5.000 Metern artikuliert auf drei Ebenen, modern und strukturiert nach einer Logik, bei der Trauben und Wein mit besondere Aufmerksamkeit, gefolgt in ihrem Arbeitsweg durch immense verglaste Fenster.
Ablenken von Pumpen, alles geschieht durch das Prinzip des natürlichen Falls.
Die Trauben im Teil Die Oberseite des Gebäudes wird schmutzigem und weichem Drücken unterworfen, um verlassen zu werden Niederschläge im Erdgeschoss Winzer, wo der Most die nächsten Stufen der Verarbeitung nähert.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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