Formaggio pecorino sardo Soberanu

 48.80

Prodotto tipico sardo, il pecorino Soberanu è un formaggio prodotto in modo tradizionale.
Formaggio pecorino stagionato da tavola o da grattuggia, prodotto con latte di pecora intero pastorizzato, caglio, fermenti lattici autoctoni. Crosta liscia e consistente, di colore paglierino, tenue nel formaggio 'giovane' e bruno in quello stagionato. Forma cilindrica a faccia piana con scalzo dritto
Pasta bianca tendente, con la stagionatura, al paglierino, compatta con rada occhiatura.
Sapore forte del pecorino aromatizzato. Stagionatura lunga (120 giorni).

prezzo al Kg.€ 16.00

pezzatura 3050 grammi

Descrizione

Pecorino Soberanu

English description of the product

Product typical Sardinian pecorino Soberanu cheese produced in the traditional way.
Aged pecorino cheese table or grater, made with whole pasteurized sheep’s milk, rennet, lactic ferments natives. Rind is smooth and consistent, straw-colored, soft cheese in the ‘young’ and brown in the aged. Cylindrical shape with flat face with straight sides
Pasta bluish white, with aging, the color, the compact with sparse holes.
Strong flavor of the cheese flavored. Seasoning 120 days.

price per Kg. € 16.00

3050 grams size

Deutsch für die Produktbeschreibung

Produkt typisch sardischen Pecorino-Käse(pecorino Soberanu) auf traditionelle Weise hergestellt.
Im Alter von Pecorino-Käse-Reibe oder Tisch, mit ganzen pasteurisierter Schafsmilch , Lab, Milch gemacht gärt Eingeborenen. Rinde ist glatt und konsequent, strohfarben, Weichkäse in der “jungen” und braun im Alter. Zylindrische Form mit flachem Gesicht mit geraden Seiten
Pasta bläulich-weiß, mit dem Altern, die Farbe, die kompakt mit Streulöchern.
Starken Geschmack der Käse-Geschmack. Würzen 120 Tage.

Preis pro kg. 16.00 €

3050 Gramm Größe

Informazioni aggiuntive

Peso 3.050 kg