Bottarga di muggine Smeralda pezzatura 70/100

 10.00

La bottarga è un alimento costituito dall'ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali.
Viene ricavata dalle uova di muggine. I due prodotti differiscono sia nel colore che nel gusto.

Pezzatura che va da 70 grammi a 100 grammi

Descrizione

Bottarga di muggine

English description of the product

It is a food made from mullet roe salted and dried. The roe is mainly produced in Sardinia. There is also the roe obtained from the eggs of mullet . The flavor of mullet roe is distinctly bitter and salty, vaguely reminiscent of almonds, its amber color.

Markings ranging from 70 grams to 100 grams

Deutsch für die Produktbeschreibung

Es ist ein Lebensmittel aus Rogen der Meeräsche gesalzen und getrocknet werden. Der Rogen wird hauptsächlich in Sardinien hergestellt. Es besteht auch die aus den Eiern der Meeräsche erhalten Rogen. Der Geschmack der Rogen der Meeräsche deutlich bitter und salzig, erinnert vage an Mandeln, seine Bernsteinfarbe.

Markierungen im Bereich von 70 g bis 100 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.105 kg