Il Monteoro Vermentino di Gallura Superiore D.O.C.G. è un vino bianco di alta qualità proveniente dalla regione della Gallura, in Sardegna. Questo vino, prodotto esclusivamente con uve Vermentino, si distingue per la sua freschezza e mineralità, grazie al terreno granitico e al clima mediterraneo della zona. Il Vermentino di Gallura Superiore D.O.C.G. ha una piacevole aromaticità, con sentori di agrumi, fiori bianchi e erbe aromatiche, e un gusto secco, sapido e ben equilibrato. La sua eleganza e complessità lo rendono ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e cucina sarda. La denominazione D.O.C.G. garantisce la sua origine e la qualità superiore.
Uvaggio: Vermentino 100%
Origine: Gallura
Sistemi d’allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto : 4000 ceppi/ha
Resa: 80 q.li/ha
Età media delle viti: 18 anni
Vinificazione: Pressatura soffice; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox a temperatura di 18°C
Affinamento : Sui lieviti, in acciaio per quattro mesi
Fermentazione malolattica : No
Grado alcolico : 14%
Zuccheri residui : 2,6 g/l
Acidità totale: 5,5 g/l
