Il pecorino Sassai e un formaggio a pasta molle, stagionato 30 giorni, presenta una crosta di colore paglierino e una pasta bianca morbida ma compatta. Dal sapore dolce e delicato, questo formaggio tipico Sardo è ottimo da arrostire, come dessert con l’aggiunta di miele.
Le forme possono variare da pezzatura di circa kg 3.6/3.8
Prodotto da caseificio Murtas S.R.L. Silius (CA)
