SIGNIFICATO DEL NOME
Rispettoso omaggio a Sant’Efisio, il martire protettore della città di Cagliari che identifica una delle feste più sentite con grande partecipazione da tutta la Sardegna.
DESCRIZIONE
Nasco, uno dei vitigni a bacca bianca più antichi della Sardegna. Coltivato principalmente nella provincia di Cagliari le prime tracce dell’allevamento risalgono al 1837. Vitigno principalmente utilizzato per i vini da dessert, si esprime bene anche nella versione secco.
ABBINAMENTO
Si esalta con la cucina di mare, antipasti di pesce, cruditè, risotti ai frutti di mare, pesce in salsa o arrosto, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
GRADAZIONE ALCOLICA
14% vol
