Attenta selezione di uve Cagnulari Spumante IGT Rosato, sapientemente raccolte a mano e spumantizzate in autoclave (metodo Charmat); affinate 6 mesi sur lie. Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano aromi fragranti e permettono la formazione di un fine e persistente perlage.
Colore: Rosa tenue con riflessi ramati. Sentori delicati di fragoline di bosco e ciliegie
Profumo: si legano a decise ed intense note floreali.
Sapore: Sapido, fresco e armonico.
Accostamenti: Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 6° C – 7° C
Vitigno: Cagnulari Spumante IGT Rosato
Alcool: 12% vol.
Cantina Santa Maria la Palm
