Cantina Del Vermentino Monti – Grappa Barricata Funtanaliras
CLASSIFICAZIONE:Grappa di vinaccia di Vermentino.
PROVENIENZA:Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.
UVAGGIO:Vermentino di Gallura 100%.
METODO DI DISTILLAZIONE:Distillazione discontinua a bagnomaria, alambicco in rame “Tullio Zedra”.
CARATTERISTICHE:
Colore: limpido.
Olfatto: profumi floreali, aromatica al palato.
Gusto e sapore: morbido, armonia bilanciata, finezza eterea, persistenza riposante.
SERVIZIO:Temperatura 3-10 °C.
FORMATO: 0,50 lt.
Cantina Del Vermentino Monti:
Oggi la Cantina è costituita da 350 soci che coltivano nei territori di Monti, Telti, Olbia, Loiri Porto San Paolo, i 500 ettari, per conferire uve selezionate base di vini eleganti, raffinati e originali.
La Cantina, immersa in tre ettari di querce accoglie l’iter produttivo dalla pigiodiraspatura delicata fino allo stoccaggio in locali termocondizionati. La barricaia caratterizzata dal portale, di chiara origine aragonese marchio logo della Cantina, realizzato in granito accoglie i visitatori che vogliano conoscere l’evoluzione in botti o tonneau, 2500-500 litri e l’affinamento in bottiglia dei vini di eccellenza.
