Zona di produzione Terre di Ossidiana di Monte Arci.
Altitudine Fino a 100 metri s.l.m.
Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.
Carattere del terreno Di origine vulcanica. Disfacimento di Ossidiana.
Vinificazione Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C). Affinamento In acciaio e bottiglia per alcuni mesi.
Colore Giallo paglierino luminoso.
Profumo Apre su un ventaglio di fiori e frutta a bacca gialla, tocchi iodati in un finale delicato.
Sapore Buona avvolgenza, sorso fresco e deciso, chiude con una leggera nota ammandorlata.
Temperatura di servizio 8°/10° C.
Abbinamenti Versatilità negli abbinamenti sia come aperitivo che primi piatti, da provare su calamari alla griglia.
Annata 2023
.